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南瓜🎃麪包

   来源:料理馆    阅读: 1.32W 次
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南瓜🎃麪包的做法步骤图,南瓜🎃麪包怎么做好吃

要找那件讓你不厭其煩做下去的事

你不厭其煩的地方就是你的天分所在

用料  

南瓜泥 200克
高筋面粉 520克
酵母 5克
牛奶 130克
黄油 50克
7克
雞蛋 1只
白糖 70克
奶粉 30克(可不放)

南瓜🎃麪包的做法  

  1. 將所有材料(除黃油和鹽)揉至擴展階段再加入黃油和鹽揉出手套膜(沒拍照,下次補上)

  2. 第一次發酵(28度)至兩倍大,取出排氣,分割成60g一個,靜置20分鐘,包入自己喜歡的餡料。

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  3. 我加的肉松沙拉

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  4. 整型

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  5. 入烤箱溫度38度旁邊放一碗熱水增加濕度發酵至兩倍大,上火165度下火155度烤22分鐘

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  6. 觀察上色蓋錫紙

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  7. 出爐

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  8. 一口氣吃兩個😋

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