用料
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 吉利丁 | 7克 |
| 糖 | 20克 |
| 巧克力 | 200克 |
| 色淀 | 适量 |
《ownland澳澜烘焙》巧克力冰淇淋月饼的做法
冷水把吉利丁泡软
把巧克力隔温水融化
裱花袋里加上自己喜欢的颜色的色淀
倒入融化的巧克力
裱花袋袋口打死结，把巧克力和色淀揉搓均匀
裱花袋剪开小口
把巧克力倒入冷冻过的模具里
将模具翻滚，使巧克力均匀裹在模具内形成巧克力壳，放入冰箱继续冷冻
牛奶加入糖混合均匀
吉利丁隔温水融化
把融化好的吉利丁倒入牛奶中
搅拌均匀
淡奶油打发至有纹路出现状态
牛奶加入打发好的淡奶油里
搅拌混合均匀
倒入裱花袋中
裱花袋剪开小口
把慕斯液挤进沾有巧克力的模具中，放冰箱冻一夜
脱模
成品
成品
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