存着留自己用
用料
| 香蕉 | 85克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
首先预热烤箱上下火150度，然后开工！
熟香蕉85克用手动打蛋器压碎搅细，得到香蕉泥
在香蕉泥中倒入45克牛奶，20克玉米油，搅搅让油乳化均匀，得到牛奶玉米油香蕉泥 筛入55克低粉搅匀
用另一个干净的容器开始分蛋，分2次把蛋黄加入香蕉泥中搅均匀，2个蛋清在旁备用
分三次在蛋清中加入10克糖，把蛋清打发到提起有一个小弯角（好像是称为湿性发泡）
1/3蛋白霜加入香蕉泥中，翻拌均匀后倒回蛋白霜里面快速翻拌均匀，用裱花袋或者勺子倒入纸杯中，每个倒大概六分满，此分量小号纸杯大概是八个
烤箱中层上下火150度烤30分钟
小贴士
如果家里有柠檬在打发蛋白的时候可以加入几滴柠檬汁，没有也不太影响成品
