纸杯香蕉蛋糕

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用料

香蕉	2根（250克左右）
鸡蛋	2个
细砂糖	100克
玉米油	60克
牛奶	60克
低筋面粉	200克
泡打粉	10克
核桃碎	适量

纸杯香蕉蛋糕的做法

香蕉用勺子压烂，不用太烂有果粒感最佳。
加入鸡蛋、砂糖、玉米油、牛奶，搅匀。
筛入低粉、泡打粉，用刮刀搅拌到面粉没有颗粒为止。同时烤箱预热180度。
装杯，上面加些核桃碎（杏仁、葡萄干）。入烤箱180度30分钟。

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