记性不好做菜谱是为了方便自己使用，因为儿子们都喜欢吃芝士所以这个老蛋糕中间加了芝士，大家做的时候这个可有可无哈
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 食盐 | 0.5克 |
| 白醋 | 3-4滴 |
| 低筋面粉（可用家里的面粉➕生粉替代） | 110克 |
| 玉米油（可不放，下面有说明） | 50克 |
简单易操作的老式烤蛋糕的做法
将鸡蛋、糖、食盐和白醋混合打发
蛋糕里加入食盐是为了让口感更有层次，一定不要加多0.5克就够了，绝不能超过1克
全蛋的打发会比较久，打发到像这样可以连续画3个8不会断就可以
低筋面粉分3次加入，上下翻拌至无干粉
如果没有低筋面粉就用家里普通的面粉80克➕玉米淀粉30克
最后加入50克的玉米油翻拌均匀
如果怕热量高油不加也可以呢，加了油口感的酥性会更强一点 更润一点，除了口感我觉得味道没什么大影响，特别是刚烤好就吃我是完全吃不出来哪个是加了油的。
如果加芝士就先在模具里加1/3的面糊加入芝士后再加至八分满
这样就可以放入烤箱了，上下火预热到160度，我家的烤箱是烤了18分钟，烤箱不同时间也会稍有不同，大家看颜色上够了基本就可以了
成品就是这个样子了
