低糖轻卡｜芋泥奶砖

芋泥脑袋必须冲的一款
轻柔的戚风蛋糕，零卡糖+低油脂配方
香气扑鼻的芋泥细腻绵密，
最后裹上一层清甜奶酪和奶粉，
层层叠叠、口感丰富
入口幸福感十足～
热量也很低，轻食无负担的下午茶点选择
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ps:芋头颜色不够紫的话可+适量紫薯粉哦
烤盘28*28cm方形模具

用料  

低糖轻卡｜芋泥奶砖的做法  

1. 备料

2. 蛋黄+玉米油乳合

3. +牛奶搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉

5. 搅拌细腻无干粉

6. 备用

7. 蛋清打至粗泡

8. 分三次加入零卡糖打发至提起后蛋白霜小弯钩

9. 蛋白霜分出1/3和蛋黄糊混合

10. 倒回蛋白霜中

11. 切拌均匀，切忌消泡过度

12. 倒入铺有油纸或油布的烤盘

13. 抹平表面

14. 烤箱预热165℃烘烤30分钟

15. 芋头蒸熟，加入牛奶淡奶油以及零卡糖

16. 可+适量紫薯粉，用手持料理棒（均质机）打成芋泥

17. 放凉备用

18. 装入裱花袋

19. 蛋糕出炉

20. 晾凉

21. 等分成三份

22. 两片挤上芋泥

23. 抹平

24. 盖成三层

25. 切开

26. 表面抹上一层奶酪

27. 均匀的裹上奶粉

28. 冷藏后口感更加哦

29. 细腻香甜