特殊时期～猪肉贵上天
又想吃肉～怎么办～
鸡腿绝对是首选～
搭配这个酱～大朋友小朋友都会爱上
用料
| 鸡腿 | 4只（2人份） |
| 黑胡椒粒粉 | 适量 |
| 食盐 | 少许 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 水 | 2-3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1小片 |
照烧汁鸡腿🍗-吃过必定爱上，炸鸡腿的做法
准备好四条🍗，解冻洗净备用
先去骨，从底部上来3cm处滑开一刀（可以不用切断）
然后沿直线切开一刀
再然后贴着骨头的边用✂️剪刀剪开，我觉得用剪刀好用而且安全，头部可以直接切断，喜欢吃脆骨的可以留多点再剪下去
然后你就得到这样一只无骨的鸡腿啦
在盘子铺好，肉的一面撒上黑胡椒粒和一点点食盐抹开，腌制20分钟（没有黑胡椒粒的黑胡椒粉也可以，再没有…就去买呀～）
腌制的时候可以先调酱汁（1勺蜂蜜、3勺生抽、2勺水、1勺白糖、1勺淀粉、1片姜、1片蒜）搅合搅合待用
勺子就是家常的喝汤勺
起锅，一点点油铺底，小火把鸡皮一面先放下去煎（大概煎2分钟）不去动它
稍等一点点焦了就翻过来继续煎
煎到这个程度还可以继续煎
这个大面积变黄黄的才OK，整个过程大概需要15分钟
煎好后直接倒入酱汁，中火开煮
煮的过程不断用勺子淋在鸡肉上（如果火太大就改为小火）
找个盘子，做作的铺上几叶青菜，把做好的鸡腿放上去再淋汁，最后有条件的就撒点白芝麻，再搭配个小番茄～啊～完美
小贴士
1.其实去鸡腿骨不难，沿着骨头边去就好
2.煎鸡腿的时候如果喷油就把盖子盖上让它煎就好
3.鸡腿煎熟会变小，买的时候可以挑大些的
4.真的很好吃，记得煮饭的时候多煮些～哈哈
