蒲烧鳗鱼一直都是心头好,怎么吃都好吃,今天做一道鲍汁鳗鱼饭,孩子们吃的不亦乐乎,鳗鲡堂的这款蒲烧烤鳗段真是方便又好味
用料
蒲烧鳗鱼 | 100克 |
米饭 | 1大碗 |
配菜 | |
洋葱 | 1/4个 |
西兰花 | 5朵 |
芦笋 | 3根 |
黑胡椒粉 | 少许 |
浇汁 | |
鲍汁 | 2汤勺 |
红糖 | 10克 |
生抽 | 2汤勺 |
白水 | 3汤勺 |
玉米淀粉(芡汁) | 5克 |
鲍汁蒲烧鳗鱼饭的做法
蒲烧鳗鱼100克微波炉高火1分钟后备用
蒸好米饭备用,我准备的大米藜麦饭
西蓝花清洗干净分成合适大小后焯水
芦笋切段儿,洋葱切丝
鲍汁,红糖,生抽,白水搅拌均匀备用
准备好水淀粉
热锅后倒油,炒菜的量就够了。中火。油热后放入芦笋和洋葱煸炒至芦笋熟洋葱软
加一点黑胡椒粉翻炒均匀
倒入准备好的鲍汁翻炒至开锅
加入水淀粉,翻炒均匀关火
米饭盛到碗里,码上西蓝花,把炒好的汁浇上去
鳗鱼切成小块儿后铺在米饭上,大功告成