做盖饭吃的同时也十分的下酒。
用料
日式叉烧肉盖饭的做法
煮五花肉洗净，去皮。
下锅煎到金黄。
加水，盐，糖，葱，姜，生抽，老抽，也随手可以放一些香辛料，煮熟后放冰箱一个夜晚。
切片后铺在米饭上，浇上一些卤肉的汤汁，铺上葱丝就可以了。可以搭配一些腌菜。配餐可用白葡萄酒。
小贴士
葱切丝后泡冷水后便会自然卷曲，也可去除多余的辛辣味。葱丝和肉配白酒也很搭。
