用料
| 鸡腿 | 两只 |
| 酱油 | 两勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 四勺 |
| 方便面 | 一包 |
| 料酒 | 三勺 |
| 姜 | 八片 |
| 油 | 一勺 |
照烧鸡排面的做法
鸡腿洗净拆骨，姜片六片和料酒一勺腌制鸡腿肉和鸡腿骨二十分钟
鸡腿肉加一勺盐，正反面煎四分钟后盛出
一勺油和四勺糖炒糖色
倒入鸡腿肉，裹上糖浆
两勺酱油，料酒一勺加水没过鸡腿肉，煮至收汁，期间撇去浮沫
鸡腿肉盛出切块，锅里的酱汁倒出备用
锅里放半锅清水，两勺姜和一勺料酒，两根鸡腿骨，水烧开后，撇去浮沫，加入方便面和里面的调味包煮三分钟
捞出泡面，鸡腿骨加入鸡腿肉，在鸡腿肉上淋上煮鸡腿肉收汁留出的酱汁，注意不是煮泡面的水。
