![香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃]( "香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃")
居家办公餐：10分钟左右（吃完火锅剩了点豆泡和冻豆腐、羊肉卷）
用料
| 豆腐泡 | 10小块 |
| 冻豆腐 | 半块 |
| 羊肉卷 | 一把（可选） |
| 蚝油 | 1/3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
香辣豆泡的做法
食材：
1. 豆泡、冻豆腐、羊肉卷（可选）
配料：
1. 葱、姜2片、蒜（半头切碎）、干辣椒
2. 生抽1勺、耗油1/3勺、豆瓣酱半勺，放入碗中加1碗水搅拌均匀
3. 水淀粉半勺勾芡
![香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃 第2张]( "香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃 第2张")
1. 爆香：起锅烧油，葱姜蒜辣椒下锅爆香
2. 加料：加入勾兑的料碗
3. 加入豆腐，翻炒入味
4. 加入羊肉，翻炒2分钟
5. 加入水淀粉，翻炒1分钟出锅
![香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃 第3张]( "香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃 第3张")
干饭
![香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃 第4张]( "香辣豆泡的做法步骤图，香辣豆泡怎么做好吃 第4张")
