用料
| 肥牛 | 100g |
| 洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 日本裙带菜 | 半把 |
| 日本寿喜锅调味酱油 | 1/4瓶 |
| 大蒜头 | 半个 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
可以吃3⃣️碗饭的寿喜锅的做法
1、洋葱洗净切条；2、金针菇洗净；3、胡萝卜、姜切片洗净；4、裙带菜用温水泡开（这个日本裙带菜一泡就开）。
寿喜锅调味酱油我用的是这款。
烧水，放入姜片和大蒜头，加料酒，煮个1、2分钟
将肥牛片焯水（也可以才用油煎）
开油锅，加入姜片和大蒜头
放入洋葱、胡萝卜片翻炒，炒至洋葱出香味
加水
待水开后，加入寿喜锅调味酱油（可以少一点，因为这个酱油偏甜，可根据个人口味调整）和蚝油，加入金针菇、裙带菜
加肥牛，豆腐（豆腐用大勺挖，豆腐晚一点，易碎）
加入适量盐调味后即可出锅，美味达成。
