小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。
麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。
胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。而且膳食纤维很丰富,对减脂期高蛋白导致的便秘很有效。
加上苦瓜和鸡蛋,有蛋白有蔬菜也有主食,非常顶饱,更有控制血脂的好效果~
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
苦瓜 | 一小根 |
黑胡椒 | 一点点 |
料酒 | 小半勺 |
橄榄油 | 小半勺 |
小麦胚芽 | 适量 |
快手的减脂期苦瓜蛋饼的做法
苦瓜洗净切薄
水里加盐,水开后倒苦瓜焯一下,冲凉
同时就可以打蛋啦
鸡蛋打差不多了加小麦胚芽,搅合在一块儿
苦瓜挤水,剁吧剁吧,可以剁碎点,和刚才的小麦鸡蛋搅在一起。加点儿胡椒料酒,再加点盐。不建议加太多哈毕竟减脂期的话尽量不要吃太咸,有点味道就行了。
平底锅下橄榄油,这么点就行,不加也行。加的话用刷子铺平锅
倒进去铺平,中小火慢慢来,煎到边缘发白的时候就可以翻面再煎了
翻过来啦!锅太大了没铺特别匀……
都熟了就出锅切吧切吧,开吃吧~