这是一道懒人菜，低成本，鲜美，高蛋白，无油，零厨艺可以操作！
个人认为减脂餐可以考虑！
用料
| 苔菜 | 一斤 |
| 小豆腐 | 一斤 |
| 鲜虾 | N只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱，姜 | 适量 |
| 盐，蚝油，香油（几滴提香，可不加） | 适量 |
苔菜海鲜小豆腐—鲜美，无油，高蛋白的做法
苔菜很便宜，洗净
切成小一点的段
我用了平底锅，铺一层切碎的苔菜，再铺小豆腐，最上面再铺苔菜，放入切好的葱姜，加入虾仁丁，打了一只鸡蛋。
最下面铺苔菜，是为了不糊锅。
剩下的工作就交给燃气灶了，开火炖吧，苔菜会出水，慢慢地蔫儿了，水分快没的时候，及时翻锅，不要糊锅。基本操作时间在15分钟左右。
按照个人口感，决定炖的小豆腐留多少汤汁，个人习惯没有汤的。
加入适量盐，蚝油，一点香油，翻拌均匀，出锅开饭喽！
小贴士
没难度超简单。
