小白菜含有多种维生素和海鲜,鸡蛋搭配营养丰富,这道菜没有添加任何的佐料,原汁原味,味道鲜美好吃不油腻。
用料
小白菜 | 1把 |
海虹 | 20只 |
扇贝柱 | 20只 |
大虾 | 5个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 4片 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 |
海鲜小白菜的做法
小白菜去掉根部洗净
切成小段
葱,姜,蒜切片。
扇贝柱洗净,大虾去头,去虾线切成2段,煮熟的海虹备用。
碗中打入2个鸡蛋
搅匀
锅中加入花生油烧热倒入蛋液
用筷子搅拌均匀炒熟
放入盘中
锅中加水烧开放入盐
将小白菜放入焯水1分钟
捞出
锅中加入花生油烧开放入葱,姜,蒜炒香。
放入大虾,扇贝柱炒熟。
再将炒熟的鸡蛋放入
放入焯好水的小白菜翻炒均匀
最后放入煮熟的海虹炖煮3分钟加入盐调味美味即成。
盛入盘中美味就ok了