自己种的大蒜丰收了😊正好做的辣椒酱也吃完了😁，准备做两种酱，一种韩式辣酱，还有种就是辣椒蒜泥酱，别急别急我都会写成菜谱的哦，今天就先完成韩式辣酱吧，因为孩子想吃韩式炸鸡了，这个酱确实好吃，拌饭，年糕，部队锅…………都会用到，一起来做做吧😄
用料
| 蒜泥 | 适量 |
| 辣酱 | 一瓶 |
| 糖 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
自制韩式辣酱（琴姐）的做法
自己种的大蒜可香
剥去皮，这个步骤是老爸老妈帮我完成的，辛苦了😊
放进料理机
打碎，可以打稍微细一些，这个是韩式辣酱细一点，有些小伙伴说不爱吃大蒜，大蒜吃吃好的哦，具体的请百度😁，要是怕有味，吃完嚼几颗生花生就好，但我觉的熬进酱里超级好吃，没有味道的
放些油
蒜泥放锅里炒
这个是老妈去韩国旅游买回来的，可贵，我吃着不觉的好吃，丢了可惜，正好我做酱用了，倒进蒜泥里
放白糖，番茄酱，这个番茄酱也是我自己熬的，很简单的，番茄买回来洗干净切片，丢进料理机内打碎，放白糖熬就行，跟熬果酱一样，具体请参考我菜谱里草莓酱做法
放一点点盐
小火熬
蒜泥变软，汤汁变浓稠就差不多了
熬好装瓶，冰箱冷藏室保存，明天我们用这个酱一起来做韩式炸鸡😍
小贴士
小火，蒜泥要熬软，水份尽量熬没，这样保存时间会久一些
