韩国老师的牛肉大酱汤

在韩国文化院，上了一期料理课，学习的成果相当不错，身边都朋友都很爱吃我学到的料理

用料  

韩国老师的牛肉大酱汤的做法  

1. 韩国海鲜高汤粉，用一袋煮一锅高汤备用

2. 食材，牛肉，豆腐，洋葱，土豆，香菇，西葫芦，蒜，冻蛤蜊

3. 调料，盐，大酱，鱼露，汤酱油，香油

4. 蒜切沫，到盐，香油，腌制5分钟

5. 牛肉化冻，倒入香油蒜泥，搅拌腌制备用

6. 洋葱，土豆切块，放好备用

7. 香菇，西葫芦，豆腐切款备用，冻蛤蜊可以不化冻

8. 汤锅到香油热锅

9. 放入腌制好的牛肉，切好的洋葱，土豆

10. 加入3勺大酱，不断翻炒

11. 翻炒几分钟后，加入海鲜高汤

12. 加入剩下的食材，香菇，西葫芦，豆腐，冻蛤蜊，加入剩下的高汤末过食材即可

13. 大火烧开转中火，煮20到30分钟

14. 加3勺汤酱油，3勺鱼露，如果口重的人可以根据自己的口味，在增加大酱，汤酱油，鱼露，调整好口味在煮5分钟，美味的牛肉大酱汤就完成了！

小贴士

所有的韩国调料是老师带着我们在望京韩国人超市买到的，蓝色瓶子是鱼露，黑色是汤酱油，也可以用国产的鱼露和酱油，海鲜高汤粉买不到清水也可以，我用的大酱是好餐得或者清静园。