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烤奶块(宝宝吃无糖版)

   来源:料理馆    阅读: 2.24W 次
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烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法步骤图

嗯…我觉得挺好吃的。
主要是我。有点像蛋挞液但不是。
家里只剩一点点奶粉了(犹豫要不要买奶粉,买的话她不喝,不买做东西没料,买了做东西用不完过期了又浪费…啊!!)
就着奶粉的量做的,大家可以同比例上涨~
糖可以不加,加着也不甜。但是一岁以内宝宝吃就不要加了。
如果用纯牛奶做的糖可以稍微多些,就10g左右吧。喜欢甜的可以再多点。
如果凉了吃之前烤一下。

用料  

蛋黄 30g(一个小鸡蛋)
奶粉2段 9.5勺
240克(冲奶粉)
淀粉 20g
细砂糖 6克(宝宝吃可不加)

烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法  

  1. 所有材料准备好。我用的这个奶粉(孕婴店送的~~)

    烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料倒进不粘平底锅小火熬,熬到这个程度。稠稠的。
    不停的搅拌!不敢焦了!
    然后装进模具(我家有六寸活底不粘模,刚好装进去也好脱膜)。
    没有的话就铺油纸随意倒进能装的啥东西里。
    没有油纸的话…那…就看着办吧。就怕完了不好脱膜。
    油纸还是买点吧,家里必备,用处很大!

    烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 冰箱冷藏到凝固,我放了大概五个小时左右。
    活底很好脱模,直接弄出来。

    烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法步骤图 第4张
  4. 切块,我随便切的。烤盘记得铺油纸。
    我刀工不太好。有目共睹…

    烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 放进预热好的烤箱220度。中层烤20分钟。(我家烤箱温度偏低)每个烤箱温度不同。这个大家自己掌握。
    其实我觉得还能再烤一下~看自己口感。我喜欢外层干一点的。
    里面软的,宝宝可以吃。

    烤奶块(宝宝吃无糖版)的做法步骤图 第6张

小贴士

实在吃不完放冰箱。第二天可以烤一下吃。最多两天吃完。
反正凉了就烤一下吃。热着吃味道好。

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