补充宝宝聪明的鳕鱼西红柿鱼末

鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素[3] 每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高；而脂肪含量要比带鱼低 7 倍，比三文鱼低 17 倍左右。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，对心血管系统有很好的保护作用。因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师”[3] 。                                                                                         鳕鱼中富含DHA和优质蛋白，在配上酸酸甜甜西红柿，让这碗饭看起来超有食欲，有西红柿还可以把腥味掩盖过去。                                                   这个适合7+以上的宝宝，但7+以上的宝宝要用破壁料理机和料理机打成泥，才可以，我家宝宝1岁半就不用打成泥，你切碎末就可以1)。          亚麻籽油。                                                                  α-亚麻酸提高宝宝智能

α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸。α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。

作用：促进脑发育、提高神经系统功能、提高智商、增强视力、促进体格增长

缺乏时：胎儿脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好

补充量：日补1000毫克

2)α-亚麻酸是胎婴儿大脑重要亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

用料  

补充宝宝聪明的鳕鱼西红柿鱼末的做法  

1. 准备好食材，洗干净，把麟打理干净，我买的一条的鳕鱼，宝宝小的就要用中间部位，更细腻

2. 用刀切开，用柠檬腌好，我用的小青柠，把柠檬汁挤到鳕鱼上，腌15分钟，去腥

3. 放蒸烤箱，普通蒸10分钟，也可以加水隔水蒸，开锅8分钟

4. 等待蒸的时候，可以准备别的食材，洗好备用

5. 蒸好了，小心的把鱼刺去掉，两边和中间有刺，细心点把刺取干净，把柠檬也扔掉。

6. 去掉刺备用

7. 把洗好的西红柿🍅和洋葱🧅准备好，把西红柿去皮，用刀背刮一下西红柿，划十字，就可以剥掉西红柿的皮。

8. 把西红柿切丁，洋葱切丁

9. 鳕鱼和洋葱，西红柿切好备用，鳕鱼和西红柿就是黄金搭档。

10. 放入油亚麻籽油，不用烧辣，小的宝宝就用硅胶刷，刷点油就可以了，不要放太多油

11. 放入洋葱，炒香

12. 中小火炒

13. 加入西红柿，把西红柿炒出汁来

14. 加入鳕鱼，炒3分钟，小的宝宝不要放盐，大点的宝宝可以少放点盐，我一般用来给宝宝拌饭吃，就可以稀一点

15. 中小火炒

16. 炒的有香味了

17. 在炒一下就可以出锅了

18. 装入保鲜盒中，凉了放冰箱，晚上的饭也搞定了

19. 鳕鱼炒好，浇到香喷喷的软饭上，就完成了