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宝宝专属黄鱼西红柿汤面

   来源:料理馆    阅读: 1.17W 次
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宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图

夏天食欲较弱,西红柿烧汤总能让胃口好起来,但简简单单的西红柿汤烧的好喝也是有方法的。

用料  

黄鱼 1条
西红柿 1个
小香葱 2根
生姜 适量
食用油 适量
适量
开水 一壶

宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法  

  1. 如图材料切一下,准备一壶开水备用

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第2张
  2. 一只熟透了的番茄,必然是多汁的,多汁汤就好喝了

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第3张
  3. 黄鱼用葱姜煎一下,小火煎一下就行,,避免掉皮。煎好后倒入烧好的开水,大火烧开。

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第4张
  4. 准备汤锅,把鱼汤到入汤锅,再次烧开,转小火烧半小时,汤泛白即可。

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第5张
  5. 番茄用烧好的开水烫一下揭掉外皮,这算一个生活妙方吧

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第6张
  6. 去皮的番茄切小块,块越小番茄汤越浓

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第7张
  7. 用点油和香葱炒出番茄汁,小火慢慢炒,边炒边用铲子压出汁

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第8张
  8. 汤烧好就是这样子了,再烧估计鱼就不见了吧。

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第9张
  9. 把鱼汤过滤到有番茄的锅里,然后这个锅里就是纯鱼汤了,不用担心有鱼刺的鱼汤。汤锅把手太烫,我是用大勺子舀着过滤的,这一步要注意安全啊。

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第10张
  10. 没有水的鱼就是这样子了,还算完整,盛出调味吃鱼肉,黄鱼刺很小不容易发现,给宝宝吃肉最好吃鱼背或鱼肚那里的吧

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第11张
  11. 番茄鱼汤里煮上宝宝的面条,放点盐就很鲜的开胃汤面出锅了。

    宝宝专属黄鱼西红柿汤面的做法步骤图 第12张

小贴士

1.番茄一定要熟透多汁的
2.混到汤里的刺很难发现,所以黄鱼不能烧烂,碎掉就不建议给宝宝吃了,过滤我是用豆浆机的筛子,孔越细越好。

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