女儿很喜欢吃小蛋糕,老出去买总感觉不好,自己做着吃,又好吃又健康
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 45克 |
细砂糖 | 30克 |
玉米油 | 25 |
牛奶 | 40克 |
宝宝爱吃小蛋糕的做法
1.鸡蛋分蛋清、蛋黄,放在无油无水的碗里
2.把油、10g糖、牛奶加入蛋黄,搅拌均匀
3.把面粉筛入搅拌好的蛋黄液里面,混合均匀后备用
4.打发蛋清,20g绵白糖分三次加入,第一次加入为蛋清打发到鱼眼泡时;打至湿性打发即可~~
烤箱160℃预热10分钟
放入烤箱,150℃烤35分钟,用牙签插入蛋糕,拔出牙签没有粘出蛋糕屑即可。