用料
冰糖雪梨银耳皂角米羹的做法
银耳冷水泡发20分钟到一小时。
皂角米泡发，需要两小时或更多。
银耳冷水入锅煮，水开后转小火到软糯。用时大约在半小时到一小时之间。加入泡发的皂角米。皂角米要泡到没有白心。也可以和银耳同时入锅煮。银耳皂角米都软糯后加冰糖加雪梨。煮到水沸腾即可。
