用料
宝宝版纸杯小蛋糕的做法
准备好所需食材。
先把蛋白蛋黄分离，打在无水无油的干净盆中。
蛋黄盆中加水加油搅拌均匀。
加入过筛的面粉，搅拌至无干粉状态。
蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡状态。
把打发好的蛋白加到蛋黄糊中，用翻拌的方式搅拌均匀。
然后分别倒入纸托中，倒八分满即可。
烤箱需提前预热，上下火150度，25分钟，中层。
小贴士
因为做给宝宝吃，所以没有添加糖和其他材料，口感上可能不是很符合大人口味。
