花胶富含胶原蛋白，桂圆肉和红枣补气血，定心神，与排骨一起炖汤，利于身体滋补。黄花胶筒性价比高，适合普通家庭食用。
用料
| 花胶 | 15克 |
| 排骨 | 200克 |
| 姜片 | 5片 |
| 桂圆 | 8颗 |
| 红枣 | 4颗 |
花胶排骨炖汤（快速发花胶方法）的做法
黄花胶筒（100头）添姜片，在蒸锅中蒸十分钟。
蒸好后，拿一个干净的器皿，添纯净水泡大概一个小时。
肉眼可见花胶发大3—5倍左右，控干水分，悉心去除胶筒上的血丝（一点点）。
炖盅里加入排骨（已经飞水），八颗桂圆肉，四颗红枣（去核，防止上火），姜片。
炖盅里添入纯净水，放入炖锅中，炖两个小时（小熊炖盅，炖汤功能）。
炖好之后，根据个人口味，加盐。
