最喜爱的港式甜品之一杨枝甘露

其实最初听到接触到杨枝甘露这个甜品的时候，是在一家港式甜品店。 杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

用料  

最喜爱的港式甜品之一杨枝甘露的做法  

1. 大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状;

2. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。 没有切粒的芒果倒入破壁机的果汁杯中，加入冰块，适量蜂蜜;

3. 选“冰沙”键，高速搅拌30秒，芒果和冰块融合打碎;

4. 冷却好的西米一勺子，然后加入芒果汁，最后西柚撕成一丝丝，在面上作为点缀。