用料
超酥脆!懒人炸虾的做法
鲜活的海虾,去头剥壳,加入料酒腌制20分钟。
面包糠?没买过,感觉不太实用,拿家里剩下的面包片,放进微波炉加热90秒,取出后坚若磐石。拿菜刀压碎,切成粉末状。🍞
虾依次均匀裹上淀粉-蛋液-面包糠。
煎锅加入0.5厘米高度的花生油,加热至滚烫,转小火炸虾,直至变红,表面金黄,起锅~~上桌咧!好酥脆。撒点孜然粉,风味更佳。