夏日炎炎，来一碗醋溜豆芽呗，不加蒜啊啥的，因为要的就是清爽！！！
用料
| 绿豆芽 | 300克 |
| 胡萝卜🥕 | 半颗 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 随意 |
| 麻油 | 半勺 |
爽口凉拌醋溜豆芽减肥人士最宜的做法
豆芽洗干净
半颗胡萝卜🥕切片后切丝
热水锅里烧开，放入一半的豆芽和全部胡萝卜丝，要是萝卜丝切的不够细，就先热水里先焯半分钟再开始放豆芽。豆芽煮1-2分钟，豆芽开始有点透明捞起。直接捞起不过冷水，那就1分钟捞起。要过冷水的，2分钟捞起。
我熟练了，都不过冷水了，1分捞起。锅里水倒掉，重新把焯好的豆芽胡萝丝放入锅中，放配料：一勺醋、一勺生抽、半勺麻油、一点蔬菜鸡精。不爱醋的可以少放点。生抽也可以少放改用盐。。。
大口大口，酸爽酸爽，好吃又不腻还减肥
小贴士
喜欢的还可以加青椒丝啥的，建议不妨蒜末姜末啥的，都不清爽了～锅里拌的好处就是锅大拌起来事半功倍！碗里太小了不好拌匀～
