今天和大家分享一道咸蛋黄菜式，话说咸蛋黄谁不爱呢？小时候我的梦想就是支持咸蛋黄不要吃蛋清。这道脆皮虾外壳脆脆，虾仁Q弹，再裹上一层咸蛋黄，真的绝了！马上要过年了，在家露一手吧！
用料
| 虾 | 300克 |
| 咸蛋黄酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾的做法
虾摘头去虾线用厨房剪开背。
放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。
放入一勺淀粉拌匀。
锅内放适量油，把虾煎熟。
煎到两面金黄酥脆捞出。
锅里留底油，放两勺咸蛋黄酱。
炒到蛋黄冒小泡泡的时候放入虾。
再加入盐。
翻炒均匀就可以出锅啦！
咸香酥脆，好吃到舔手指。
小贴士
虾的表皮沾上淀粉，油煎了才可以酥酥脆脆，淀粉不能不放哦！
