![牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图]( "牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图")
非常非常好吃，不辣还下饭。对于不会切肉的人也十分友好。
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 白酒 | 1/3勺 |
| 黑胡椒粉 | 2-3勺 |
| 红菜椒 | 半个 |
| 绿椒 | 2个 |
牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法
红彩椒只用了一半。煎牛排的水平实在不行，于是就把牛排切成牛肉粒。
![牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第2张")
先倒入两勺香油拌匀，然后再倒入酱油、蚝油、黑胡椒粉一点点白酒和一点点料酒。
![牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第3张")
其他的食材切成方块。
![牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第4张")
炒过热少许油，先放入蒜苗或者蒜粒炒香。
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接着把蔬菜的部分先炒熟，放一点盐。
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炒好之后盛出来。
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不用加油，直接炒牛肉。
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大火翻炒几下转中小火，盖上盖子闷一会儿会出汁。
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然后倒入炒好的蔬菜。让每一粒杏鲍菇都裹满牛肉汁。
![牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第10张]( "牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第10张")
装盘。
![牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第11张]( "牛肉切成粒，吃起来更有趣：杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第11张")
