主要是因为买了trader joe‘s的照烧汁，发现太好用了，简直是带娃的干饭神器！分分钟光盘
照烧汁也可以自己做，就是麻烦点儿。
料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，水2勺。比例很重要，做得多，就每个成分请加倍。
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 照烧汁 | 3勺 |
干饭神器之照烧肥牛的做法
准备食材：
因为家里的肥牛不够了，我还准备了半盒老豆腐。
胡萝卜切丝，洋葱切丝，豆腐切块。建议用老豆腐或者中等硬度的，太嫩的，做的时候就碎了。
空气炸锅，400F，8分钟，炸一下豆腐。不炸其实也行
肥牛片焯水，去血水。
锅烧热，放底油，炒洋葱丝
中小火，慢慢把洋葱炒软，然后放胡萝卜。忘记拍单独放胡萝卜的照片了…
胡萝卜炒软之后，放入肥牛片，豆腐。
然后倒入照烧汁。可以再多加一点点水，焖煮3-5分钟。只是为了进味儿。东西都是熟的。
稍微扒拉下，我还很矫情的放了葱花，为了好看，不放也可以。
倒入水淀粉，不要烧干，留些汤汁，拌饭啊，干饭神器呀！
洋葱胡萝卜软软的，肥牛和豆腐吸取了照烧汁的味道，非常鲜美，拌个饭，光盘的！
再次吹捧下这个照烧汁，不想自己做照烧汁的时候，就可以用这个～
小贴士
照烧汁也可以自己做，就是麻烦点儿。
料酒1勺（或者味啉），生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，水2勺。比例很重要，做得多，就每个成分请加倍。
喜欢甜的可以多加点儿糖，不喜欢就少加点儿
