小卤烧鸡腿

我妹妹半夜吵着想吃鸡腿，翻开冰箱找到这些配料，没想到却意外的好吃。

有兴趣，有时间的可以来尝试一下

反正人生的意义就是用一些有的没的来虚度光阴，最爽了~

用料  

小卤烧鸡腿的做法  

1. 第一步…准备配料
   
   1. 蒜，取一个蒜头的一半，拍碎切成沫
   2.姜，切成姜丝备用。
   3.干辣椒切成段，这样好入味
   4.尖椒也切成小段
   5.鸡腿每个都切一刀，都是为了入味啊啊啊啊

2. 第二步…给鸡腿马杀鸡
   
   拿出我的晶莹剔透琉璃碗，哈哈哈哈，把鸡腿（去掉血水）放进去，取刚才切的3分一一的，姜，蒜，干辣椒，八角3颗，香叶两片一起，加少许盐，加4勺料酒。把鸡腿腌制一下。

3. 第三步… 不要害怕开始动手吧
   
   热油，油热了以后，放花椒一小把（成都人口味爱麻，不喜欢的可以不加，吃饭这事儿口味看你，乖）刚才切好的姜，蒜末，干辣椒，一起爆香
   
   然后，加豆瓣酱少许，再加入切好的尖椒。
   炒1分钟后，加入剩下的香料，再加腌制好的鸡腿，爆炒至鸡腿的肉粉色消失
   
   接着，我们加水，水能勉强盖住所有的食材为准。然后转中火，到水沸腾，加盐，鸡精，2，3勺白糖，一大汤勺老抽，然后接着煮。
   
   煮到鸡腿熟透，可以准备出锅，拿出刚才的琉璃碗。洗一洗，然后！！把生粉拿出来，用冷水调好，倒入锅中收汁！
   
   然后！
   
   你猜怎么着？
   
   咱们得小卤辣辣鸡腿就做好了耶！！！快吃吧！长胖点！！