辣炒黄瓜皮

腌制黄瓜皮本身就咸、还有点酸，所以不需要放盐。
这黄瓜皮个人觉得隔夜的第二天吃更好吃哦😋配上南瓜粥爽歪歪

用料  

辣炒黄瓜皮的做法  

1. 1:腌制的盐黄瓜用水泡一下。                                   2:黄瓜皮洗净切片，切片后还泡了一下水（因为黄瓜皮太咸了）再挤干水分。                             
   3:辣椒切小圈，蒜米剁碎。

2. 1:热油下蒜米、辣椒爆香出味（喜欢吃辣的朋友可以多放几个辣椒）。                                              2:再加黄瓜皮翻炒至干水份。                                   3:加入酱油蚝油白糖翻炒均匀入味。                      

3. 香脆黄瓜出锅