普通家常菜，要好吃关键在火候。
用料
辣炒黄瓜的做法
鲜辣椒对半切
再横向切
黄瓜切片，少量姜丝
一个干辣椒和姜丝爆锅，煸老一点
注意全程大火，放入鲜辣椒煸炒，多炒一会儿。
炒制六分熟，辣椒软了好吃
放入黄瓜、盐、味达美，煸炒，黄瓜要炒变色，过程中除非要干锅了，才能加一点点水，这是味道关键。
装盘
