素丸子，萝卜丸子

用料  

素丸子，萝卜丸子的做法  

1. 把胡萝卜和青萝卜洗净，用刨丝刀刨成细丝。加上一勺盐拌匀，腌渍10分钟。然后把萝卜丝的水分捏干。腌制过的萝卜丝比较柔软，揉丸子时候容易成型。

2. 捏过水分的萝卜丝中加入两枚鸡蛋，加入调料：盐，五香粉，搅拌均匀。

3. 加上面粉搅拌均匀。加的时候一点一点慢慢加，加的量以能捏成团即可。😂多米小朋友在帮助我搅拌。

4. 我是提前揉成团子，再统一下锅的，这样对于不怎么会做煎炸食物的我不那么的手慢脚乱🤣

5. 热锅下油，油温达到把筷子插进去，冒小泡泡了就可以下丸子了。小火慢炸，火太急容易焦。这是先给多米小吃货炸的，除了为了让萝卜丝柔软而加的盐，没加别的调料。

6. 下锅的时候多米爹下班说饿了，就有点小着急，火候没掌握好，炸的有点大

7. 开吃吧

小贴士

没有胡萝卜或者不喜欢胡萝卜的调味的人，可以只用青萝卜的。
做的量少，一个鸡蛋也可以，这样面粉就得减量。