用料
青炒莴笋的做法
莴笋一根削皮，莴笋斜切段再切片，这样没有完全切断莴笋的纤维。这样口感会更好。和直接切片的味道吃起是有一定区别的。
切出来的片。
锅里放油先炒胡萝卜。炒30秒左右下莴笋，出锅前放一勺原味蒜泥（如果吃辣的放辣味酸奶更好吃😋）葱花炒均匀出锅。
成品原图。
