![莴笋炒鸡丁的做法步骤图，莴笋炒鸡丁怎么做好吃]( "莴笋炒鸡丁的做法步骤图，莴笋炒鸡丁怎么做好吃")
逛超市买的鸡脯肉，一顿吃不完，于是一半煮鸡汤一半炒菜
用料
| 莴笋 | 半根 |
| 新鲜鸡脯肉 | 半个 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 鸡蛋清 | |
| 胡椒粉 | |
莴笋炒鸡丁的做法
鸡脯肉切两半，一半切大块炖汤，一半切小丁炒菜
半块鸡脯肉加红枣两个，香菇两朵，葱姜丝，料酒，大半锅水，在砂锅里炖鸡汤。大火烧开后转小火慢慢的炖。
汤安顿好后，把切好的鸡丁用盐，胡椒粉，芝麻香油，鸡蛋清腌制鸡丁一小时
鸡丁腌制时候可以准备主食和其他菜。
莴笋去皮切小块，蒜切片
热锅凉油，油六七成热后下鸡丁迅速翻炒，变色后盛出。油留锅里
下蒜片爆香后下莴笋丁，不要因为是给小孩子做就无止尽的软，脆脆的也不错。稍抄一会就能下鸡丁了，根据口味稍微加一点盐，出锅！
