完全无肉，超低卡路里，超健康。减肥之路少不了它。
这是6~8人份量
最就卡的是莲藕，想减肥的少吃点莲藕即可。
用料
| 香菇 | 12~15朵（看大小） |
| 干瑶柱 | 30~40克 |
| 莲藕 | 500克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 花生 | 80~100克 |
| 眉豆 | 40克 |
| 赤小豆 | 40克 |
| 莲子 | 20克 |
| 无花果（干） | 4个 |
| 红枣（大） | 4颗 |
| 淡菜 | 30克 |
| 茨实 | 20克 |
超清甜素汤（无肉）低卡路里超健康的做法
先把所以除胡萝卜和莲藕之外的，洗干净，香菇和豆类要泡1小时以上。冷水下锅，先烧开。
莲藕，胡萝卜去皮，洗干净。
切成块。
水开后下莲藕，煲1小时后要下胡萝卜。再煲1小时。完成。
汤料可以食。
我一点盐都不用下。汤非常清甜，完全没有油脂。
小贴士
豆类可以自换，想去湿的可以下点薏米，多加点赤小豆。想保健点可以加点麦冬、沙参、玉竹之类的，非常灵活。
淡菜可加可不加的。
我还会在汤里加个苹果（在加胡萝卜时一齐放）更清甜。
![【步骤图】0难度！超快手！[尖椒豆腐皮]做法,0难度！超快手！[尖椒豆腐皮]的食谱做法](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a185/a6d4/a185d3ee1019a513f8d8608d96e00dc84916b4e6ebcfff4d3b466df644319465685832df0857f2e175-s.jpg)
