买的是塑封已经炸过的素鸡,想吃的时候炒一下很简单
用料
素鸡 | 随意 |
糖 | 一点点 |
黑木耳 | 随意 |
香菇(干香菇) | 随意 |
八角 | 1或2个 |
免炸家常素鸡的做法
香菇洗净切或不切随意,干香菇就要泡开再烧,黑木耳泡开沥干
热锅热油下香菇炒香,再放入黑木耳和八角翻炒均匀,再加入素鸡,加两三勺生抽,一点点老抽,加水(菜的一半就够了)翻炒均匀盖锅盖,煮开改中小火焖一会
焖多久看你喜欢有嚼劲的素鸡还是喜欢软的素鸡,开盖加一点点糖提味,一点点鲜蔬粉翻炒均匀出锅,开吃😋
小贴士
我是把圆的素鸡切条了,这样更入味,也不会因为一整块太多,吃不掉浪费或吃太撑。
最后没有放盐 ,不然会咸,不过看个人喜好