对于这道菜的回忆应该是很多年前暑假回家的一个晚上，给第二天要带饭的大姨装饭，她只想吃干煸苦瓜尖椒，我便压了紧紧的半盒米饭还有半盒这苦瓜尖椒，大姨说，饭盒从来没这么沉过。这应该是四川吃法，是四川长大的外公做的。
用料
自带灵魂的干煸苦瓜尖椒的做法
苦瓜尖椒切片，热油倒辣豆瓣酱和干辣椒，煸炒出味道就下苦瓜。苦瓜稍软后倒入尖椒，煸炒，直到炒出灵魂。多炒一会儿会更好吃。
