夏日减肥正当季,吃腻了苦瓜炒蛋,来试试这道吧。好吃且快手喔。
用料
苦瓜 | 1根 |
广式香肠 | 2根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香肠煸苦瓜的做法
苦瓜洗干净后,去蒂。对半抛开,去掉里面的瓤后,切片。香肠切片备用
放进沸水中煮1分钟,捞起凉水过凉。沥干水分
锅里倒油,待油7分热,放进香肠翻炒。香肠微微卷起变色后,倒进苦瓜
大火煸炒。放盐。继续翻炒
起锅前放适量鸡精
小贴士
1,我喜欢炒的干一些。所以炒的久,水分全部煸干才起锅的。苦瓜在锅里的时间根据自己的嗜好掌握。
2,香肠一定要用广式香肠才好吃。
3,把苦瓜在沸水里煮一分钟,是为了去生和去苦,如果喜欢直接炒,也可不过水。
4,”苦瓜炒蛋的零失败简易法“ 请看这里