西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，但是吃法比较单一，小孩子不太喜欢吃。今天的做法即简单又好吃
用料
| 西兰花 | 1颗 |
| 肉末 | 20克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 几滴 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 生粉 | 少许 |
| 麻油 | 几滴 |
非常入味的肉末西蓝花的做法
将西蓝花洗净切块，放到沸水里烫熟，捞出过冷水装盘待用
大蒜剁碎，起油锅煸香蒜末
倒入肉末继续煸炒，至肉末变色
加入盐、生抽、蚝油、糖继续煸炒，煸出香味后，加2勺水
倒入西蓝花翻炒
当酱汁裹满西蓝花后，放入已经调好的淀粉水拌匀，再浇几滴麻油，立即关火出锅
小贴士
1、西蓝花烫熟即可，不要烫过久，否则影响口感
2、因为西蓝花不易入味，故酱料应稍咸一点
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