无油炒豆腐/西红柿

这款菜像极了~西红柿炒鸡蛋

儿子比较喜欢吃豆腐，之前也是爱吃鸡蛋的，只是被我做的各种美食迷惑忘了鸡蛋（哈哈）。

今天吃到说，怎么和炒鸡蛋一个味？我说鸡蛋哪有豆腐好，他说反正就是好吃。

我尝了尝也确实好吃，不管是拌面还是做饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜都不错。

那就记录下，没有拍图，用文字描述下，比较简单又美味的一道无油菜。

用料  

无油炒豆腐/西红柿的做法  

1. 做法：
   
   豆腐洗净，对着锅拿着用手捏碎到锅里，接着倒入洗净切成丁的西红柿，加小半碗的水。
   
   开火，再加入一勺姜黄粉（大概2克），少许五香粉和胡椒粉，适量盐。
   
   盖上锅盖烧开，中小火熬制，中间掀开锅盖搅拌1-2次，熬到西红柿融入到汤汁中，这时汤汁不多，但浓稠，最后加入一勺蔬果粉搅拌均匀，关火，撑出享用。

2. 今天是拌面吃的。