简便又清新的吃法,保留了苦瓜的原味。出处是很久以前老爸在某个饭馆偷师来的。这次的两种口味的果酱,一种是草莓的,我自制的;另一种是生姜芒果的,有机市集采购的比利时果酱姑娘的,都很搭。炖汤剩下的半根胡萝卜也配在一起,好看也好吃。其他生食的蔬菜搭配起来应该也能不错。只是这算甜点呢?还是凉菜呢?(^_−)−☆
用料
苦瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根(随意) |
果酱 | 2大勺 |
果酱苦瓜的做法
苦瓜、胡萝卜洗净、切条
挖2大勺果酱放在蘸碟中
苦瓜、胡萝卜直接蘸果酱食用
小贴士
苦瓜一定要选嫩的,里面的白瓤膜尽量刮干净〜