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酱泡黄瓜

   来源:料理馆    阅读: 1.49W 次
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酱泡黄瓜的做法步骤图,酱泡黄瓜怎么做好吃

夏天炎热没胃口,一道清爽开胃解腻的酱泡黄瓜最适合夏天了😋

用料  

黄瓜 1根
大蒜 5瓣
朝天椒/小米辣 4个
少许
生抽 适量
陈醋 适量
麻油 适量
凉白开 适量

酱泡黄瓜的做法  

  1. 大蒜去皮切碎,切成小颗粒状。辣椒洗干净,切成小辣椒圈。

  2. 切好的蒜和辣椒放碗里,加入少许的盐,适量的生抽、陈醋、芝麻油,最后加入凉白开搅拌均匀。

  3. 黄瓜洗干净,去头,切成小段。放入调好的料汁中,用筷子搅拌均匀。

  4. 这时候的黄瓜其实已经可以吃了。如果想要更入味,可以包上保鲜膜放冰箱冻几小时,这样吃起来凉凉的很入味很好吃。

小贴士

这个酱泡黄瓜的精髓是芝麻油,凉拌菜加上芝麻油都会很香很好吃!生抽、陈醋、麻油的量没有给很准确,大家可以边尝味道边加。想要酸一些可以多加醋,如果咸了可以多加凉白开,淡了可以多加酱油,凭自己做经验加哈。

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