最爱的一款零嘴，酸酸辣辣越吃越有味。去骨工序比较麻烦，懒宝宝可以直接跳过，将鸡爪切成两半腌制即可，啃着吃也别有一番滋味。
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 1个 |
| 香菜 | 若干 |
| 小米椒 | 10个 |
| 大蒜 | 2个 |
| 姜片 | 3片 |
| 生抽 | 勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
柠香去骨鸡爪的做法
先给鸡脚脚剪个指甲
加三片生姜、两片香叶、一勺料酒煮熟
大火煮10分钟，关火闷5分钟
捞出鸡爪加入冰水中浸泡5分钟，口感更爽脆
开始给鸡爪去骨，爪背开三道口子
在关节处朝爪心按压，骨头松动后即可取出
将全部骨头取出就是一个完整的去骨鸡爪啦～
觉得麻烦可以跳过去骨环节，直接切成两半腌制。
找一个大容器，放入鸡爪、半个柠檬片、小米辣粒、蒜末、百香果
加入两勺生抽、三勺醋
加入香菜末、半个柠檬汁
搅拌均匀冷藏，冷藏冷藏冷藏哟
冷藏4小时口感最佳，忍住不要偷吃☺️☺️☺️
装盘开动啦～
小贴士
喜欢辣的可以多加点小米椒，我放的10个小米椒属于微辣版。
