学校要求写日记,凉拌菜。于是根据下厨房佟小鹤食谱鸡蛋黄瓜凉菜改编。感谢原作者。
用料
鸡蛋 | 一个 |
黄瓜 | 俩根 |
洋葱 | 适量 |
糖 | |
香葱 | |
油 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
老干妈 | |
味精 |
凉拌黄瓜(成人)的做法
鸡蛋打散,锅刷油,把蛋液倒进去,加点盐,煎个蛋饼。煎好切小块。
黄瓜去皮,切片切丝都可以,我喜欢吃片,所以切成片状。跟鸡蛋块放一个大碗里。
洋葱洗净,切小块。锅里倒油,把洋葱倒进去炒会。加水煮,加糖,洋葱不好煮,要多煮会。喜欢吃生的无视我。
洋葱煮好加香葱再煮下。出锅,倒黄瓜里。
黄瓜鸡蛋洋葱碗里,加老干妈,胡椒粉,盐,味精,拌匀,就可以吃了。
我不吃姜,不吃大蒜,不吃醋,不吃香菜,少辣,所以加的老干妈调味。根据你们个人口味加调料。其实我也不吃葱,但是感觉都不加,味道会不太好,所以加了点葱,后来吃的时候我又都挑扔掉了。
小贴士
最后拌的时候,盐味精可能拌不匀,可以加盐水,我就是弄点盐加水化开倒进去拌的。