这样拌青瓜，又脆又香，可以拌让你吃到扶墙。
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 香醋 | 2勺 |
| 盐 | 10克左右 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 香菜 | 几根 |
| 薄盐酱油 | 4勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
凉拌爽口青瓜的做法
1、青瓜洗干净，切掉两头，对半切开，用铁勺子把中间的瓤去掉。
2、把青瓜切成长条，用盐腌制5分钟左右冲洗掉。
3、用小碗将酱油、香醋、糖、芝麻油调配好。
4、调配好的酱汁倒入青瓜搅拌均匀，撒入香菜。
5、另起油锅，倒入蒜头末爆香，倒入蚝油，捞起浇在青瓜上。
6、如果想更入味，就放置1个钟后再食用。
小贴士
用盐巴腌一下，可以入味；青瓜去掉瓤，口感就脆。
