用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 多些瓣 |
小米辣 | 两三个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱花 | 两根 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
蒜蓉火腿金针菇的做法
金针菇洗净,尾巴切掉一厘米左右,用手撕开摆放在盘中
第一层多放金针菇,上面放香肠丝
(喜欢粉丝的可以在最下面放些用热水泡发的粉丝)
锅中放油,放小米辣,盐,蚝油,糖,炒出香味
放到铺好的金针菇上,放锅里蒸10分钟左右
放粉丝的蒸好后盘底没有水,没放粉丝的盘底会有很多汤水,可以倒出来不要,
淋上蒸鱼豉油,放上葱花,倒上热油即可
小贴士
①吃的时候可以拌一下,味道会更美
②放粉丝会更香
③做好后尝了一下味道非常不错,但忘记拍照了,又想分享给大家,图片来自网络!在此道歉!