用料
火辣金针菇的做法
第一步把金针菇根部用刀切掉一部分
第二步把金针菇洗好过后撕一小把过后在开水煮一下，煮熟不要太熟了。过后捞起来凉干，不要用凉水。干了过后摆盘。
开始准备配料先把辣椒洗好剁成一小圈圈在吧西红柿切成小块，锅里放油，油冒白烟了，把辣椒倒到锅里炒，老醋，耗油，在把西红柿倒进去炒成汤汁收汁的时候加点味精，最后淋在摆好的金针菇上面。就OK了
小贴士
有些人喜欢麻辣可以放点花椒
