闺女在特百惠尝了一口，吃不停，做
用料
| 金针菇 | 3斤 |
| 白糖 | 250克 |
| 美极鲜酱油（或生抽） | 250克 |
| 大蒜 | 三头 （我觉得蒜香，放的多） |
| 红色小米椒 | 适量（孩子吃不了有三四个足够） |
| 香菜 | 适量 |
| 白醋 | 125克 |
腌金针菇的做法
把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净，开水煮熟（水开放入，在等水开基本就差不多了，喜欢软的再稍煮会儿）
煮完过凉水，充分让其冷却，拎干水分
然后放入容器内备用
把大蒜弄成末，和其他配料一同搅拌好，直接倒入装有金针菇的容器内，拌匀
锅上火，适量油，放入几粒花椒和大料，煸香，直接将热油倒入金针菇中（花椒大料不要）
在搅拌均匀，放入冰箱一晚上更好吃
小贴士
相对甜些，可以少放糖，没有白醋也可用陈醋，喜酸喜甜可调整醋和糖量
我用的是特百惠的腌泡箱
